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6月28日 Teppay 今晚有一段時間沒去了
最近一直想要去 不過一時間找不到人一起去
感覺不去的話 心裡總掛念著一件事
今天晚上就自己一個人去了 原本以為周四晚上人不會很多 沒想到我快七點到 都快沒位子了
後來也的確滿席 讓我第一次見到這裡要排隊的 今晚預約的人特別多 也許是這個原因 吃了以下的東西
握壽司
烏賊 甜蝦 鮭魚 蛋 大鮪 海膽 豚骨拉麵
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今天的飯感覺不太好 太乾了
烏賊 蛋 大概就是原有的水準
甜蝦似乎不像之前的有彈性
炸蝦頭不錯 和上次一樣 鮭魚不錯 也許是到目前在這邊吃過最好的一次
大鮪好像有些筋沒有處理好
海膽和上次差不多 不過腥味比上次重一點點 上次幾乎沒腥味
不過海膽好壞我不好說 還沒在其他地方吃過 豚骨拉麵有點過鹹
海苔和醃筍味道不錯 另外有一種不認識的青菜 味道口感和麵蠻搭配的 ---
快吃完的時候 聽到鄰桌美國人點菜
直接就問有沒有什麼"特別的" "unknown的"
不過因為今天廚房太忙 服務大叔直接就擋掉了 下次人少的時候 也許可以問問看有什麼unknown的東西可以吃 @@ ---
配茶 加小費 $39 11月11日 今天又去了 Teppay今天店裡客人很多，大部分都是日本人
(之前去都沒有這麼多人，而且通常很大一部分客人都是說中文的@@)
料理台的師傅不太一樣，年輕的那兩位之前就有看到
不過掛牌的佐藤師傅沒有出現，另外出現了一位比較老的師傅
大叔服務員沒有出現，服務員三人，似乎忙不過來
可能真的是忙不過來，大嬸服務員竟然忘記把我們的點菜單送給壽司師傅
讓我們枉等半個多小時
總體來說，今天的握壽司品質不太好
怎樣不好可能我也說不太清楚，不過和之前有明顯差別
醋飯做的就不太好，似乎太乾了
魚料切的很糟，有些形狀很詭異，有些切壞了魚肉有點破碎
捏製也不太好，魚飯分離沒有融合感
根據觀察，魚料都是較老的那位師傅切的，然後由旁邊年輕師傅捏製
年輕師傅捏製的動作看起來就不是很好...
感謝 A 同學的介紹，今天吃到了一些新東西，像是安康魚肝、比目魚邊、蔥大鮪魚卷等等
共吃到以下幾樣，不按順序：
1. 安康魚肝 あんきも (あんこうの肝(きも))
今天第一次吃到，蘸著醬油蔥花吃
口感滑順，細緻回甘
安康魚都得了脂肪肝
2. 烤秋刀魚 やきさんま
上次來看到有人點，這次也來點點看
我很久沒吃秋刀魚，都快忘了是什麼味道，也不知道這個季節適不適合吃
我吃的這隻，似乎不是很鮮肥味美，可能季節不對吧
3. 握壽司 えんがわ
什麼是 えんがわ 呢？請參考 Wikipedia ...
えんがわ（縁側）とは、魚の部位の通称で、刺身や寿司のネタのひとつ。
ヒラメなどの鰭を動かすための筋肉のことをいい、コリコリとした食感が好まれる。
身の形が家屋の縁側に似ていることからそう呼ばれる。
一般に、寿司ネタで「えんがわ」といえば、「ヒラメのえんがわ」を指す。
えんがわ部分は、ヒラメ一匹からとれる量が限られるのでヒラメ（白身）よりも価格が高い。
其實我也看不太懂，總之就是比目魚的邊，口感 コリコリ (?)
可能是因為運動多，有彈性有嚼勁
然後物以稀為貴
不過今天吃的似乎沒有明顯 コリコリ 的感覺
4. 軍艦壽司 海膽 ウニ
今天的海膽似乎比較水，也沒有之前吃的香甜
5. 握壽司 烏賊 いか
和之前差不多，不過烏賊能做壞可能也不太容易...
6. 握壽司 煎蛋 玉子
煎蛋還是非常好吃的
我最近試著想煎出這種厚厚香甜濕軟的蛋，不過都是自己亂弄，沒有看參考資料，結果老是弄得很乾
應該要做一些功課再來試試
7. 卷 蔥花大鮪魚捲 ネギおとろ
這也是今天第一次吃到
おとろ 鮮美的油脂、蔥的清脆與香氣、芥末的提味
融合的非常好，十分華麗的組合
我今天沒有吃 おとろ 握壽司，據有吃的兩位說，今天的 おとろ 品質不錯
5月19日 修筆電最近發生的大事之一，是筆電疑似被雷打壞，原廠送修花了600美金
當初原廠報價230-550稅另計，沒想到還真的用最高價收我錢
只能說我太天真了，早知道這麼貴，就不會輕易送修
我這台二手的都不到600...
11月25日 黑色星期五大搶購感恩節次一天，就是黑色星期五搶購日
很多店家都在這天舉辦大降價
吸引人們漏夜排隊，瘋狂搶購
昨天晚上我們也去某家電子產品店家，看看今天零時開門的搶購盛況
之前就稍微研究一下廣告單，發現其實也沒什麼東西好買
所以主要目的是去湊熱鬧的
我們排的還蠻前面，所以還看到蠻多人插隊的
印度人是整團插隊
華人比較含蓄，先假裝聊天攀談，其實就是要插隊
還有一些墨西哥人、印度人、白人，看到隊伍太長，乾脆不排隊
站在店門口不遠處
等到開門，亂成一團，就直接衝進去
裡面真的就是大搶購，一大堆人搶一大堆不知道是什麼的東西
有人拿就跟著拿，到底有沒有打折都不清楚
好東西其實沒幾個，一下子就被拿光了
剩下的其實也沒比較便宜
我們本來想買G的無線基地台，原價五十，只要三塊錢
不過後來覺得rebate要三個，很麻煩
無線基地台又不常用
所以大家都不買了
全部堆在旁邊的架上
才剛堆上去，馬上就被其他人搶光了...@@
結帳的時候左右張望，評論其他人買的東西
我們覺得很多人都在亂買，根本沒有省到
黑色星期五大降價果然是店家衝高業績的大好時機
一群失去理智的人隨便亂買
店家大賺一票
5月5日 買機票的時機 / 眼鏡四週前機票 $1245 ，我沒馬上買 兩週前漲到 $1380 ，聽說又會繼續漲，嚇到了，所以我上週趕緊買 昨天接到另外一家旅行社的電話... SQ 先生，今天機票降價了喔，現在降到 $12xx ，你要不要考慮看看... #&^*%$)-....
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前天晚上很累，倒在床上，拿掉眼鏡就隨手一放 隔天早上起來，發現眼鏡被我壓扁了 試著扳回來，成效不是很好 我有備用眼鏡，可是戴著不太習慣，久了會不舒服 不知道拿去店裡修，要不要付錢... 3月18日 Sennheiser HD650我對耳機音響之類的東西沒什麼研究 不過能聽到好聽的聲音，也是會感到喜悅的 偶爾看看論壇文章，雖然看不太懂，好像也有點很爽的感覺
看到很多人在討論這支耳機，查了一下價錢 大概美金330左右吧，對我來說已經算非常貴的東西了 不過除了耳機，其他的升級器材更貴 所以還是看看就好...
現在用的是這支 這附近沒看到什麼賣耳機的地方 我也還不太會在網路找東西、買東西 當初在網路可以找到的商品中，這支評價似乎還不錯，價錢也可以接受 沒試聽就這麼買了 1月24日 TOSHIBA DVDROM SD-M191298兄在推這台... TOSHIBA DVDROM SD-M1912 我查了一下，白色面版含運費美金$25.5可以買到，目前沒看到有黑色的 沒想到台灣團購價白色面板一台1750元，黑色面板一台2200元 http://www.pcgamma.com/showthread.php?t=4628&page=1&pp=10 太可怕了... -- 看到黑色面版，馬上向98兄回報 |
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